A diacetil nevű diketonról tudjuk, hogy összefügg olyan súlyos tüdőproblémákkal, mint a “popcorn tüdő”, azaz a bronchiolitis obliterans. A “popcorn tüdő” elnevezés onnan ered, hogy anno a pattogatott kukoricát gyártó üzemek vajas ízesítéshez használt anyagának a fő összetevőjeként ismert anyag több gyári dolgozónál okozott ilyen betegséget. December 8-án a Harvard T.H. Chan School of Public Health kutatói publikálták egy kísérletük …
Tovább olvasom »